Selskapet ble etablert i 2020 for å møte utfordringene knyttet til matsikkerhet, klima og høy importandel av grønnsaker. I dag importeres rundt to tredeler av salat og jordbær som konsumeres i Norge, samtidig som norsk selvforsyningsgrad ligger på rundt 40 prosent.

– Dagens matsystem er ikke rigget for fremtiden. Vi må produsere mer mat, med færre ressurser og lavere klimaavtrykk, sier daglig leder og gründer Tim Ryder.

Hydromagic Farms har utviklet et sirkulært produksjonssystem der grønnsaker dyrkes på naturlig biogjødsel fra fisk. Produksjonen skjer innendørs, i et lukket kretsløp, helt uten bruk av kunstgjødsel eller sprøytemidler.
Plantene dyrkes ikke i jord, men direkte i vann. Røttene tar opp næring fra vannet, som igjen stammer fra fiskeoppdrett i samme system.

– Vi tilrettelegger for naturlige prosesser i et kontrollert miljø. Det som er best for plantene og fisken, er også best for produktiviteten, forklarer Ryder.

Systemet kombinerer planteproduksjon, fiskeoppdrett og energigjenvinning, og utnytter ressursene flere ganger før de går ut av kretsløpet.

Ifølge selskapet er produksjonsmetoden over 80 ganger mer arealeffektiv enn tradisjonell salatproduksjon. Det gjør det mulig å produsere store mengder mat på relativt små arealer, samtidig som behovet for vann er svært lavt sammenlignet med tradisjonelt jordbruk.

– Vi produserer innendørs, året rundt, og er uavhengige av sesong, vær og klima. Det gir forutsigbarhet både for oss og for kundene, sier Ryder.

Hydromagic Farms har som mål å produsere mat nær markedet, for å redusere transport, matsvinn og klimagassutslipp.

Et viktig mål for selskapet er å bidra til økt norsk selvforsyning.

– Norge er i dag svært avhengig av importerte matvarer. Med en så lav selvforsyningsgrad er vi sårbare for endringer i globale verdikjeder, sier Ryder.

Ved å produsere ferske grønnsaker i Norge, hele året, ønsker Hydromagic Farms å være en del av løsningen.

– Dette handler ikke bare om bærekraft, men også om matsikkerhet.

Selskapets arbeid har fått nasjonal oppmerksomhet. I 2025 ble Hydromagic Farms kåret til Årets sirkulære startup under Den store sirkulærkonferansen, og samme år mottok Tim Ryder Tønsbergprisen som Årets gründer.

Juryen trakk blant annet frem selskapets helhetlige sirkulære modell og ambisjoner om å utnytte eksisterende bygningsmasse og ressurser bedre.

I motsetning til mange høyteknologiske dyrkingssystemer som er helt sterile, bygger Hydromagic Farms sitt konsept på biologisk balanse.

– Systemet vårt fungerer på samme måte som naturen. Det er i balanse, med naturlige bakterier og biologiske prosesser, sier Ryder.

Det gir ifølge selskapet robuste produksjonsforhold og sunnere planter.

Selv om teknologi og biologi er sentrale elementer, er det menneskene som står i sentrum, ifølge gründeren.

– Det vi er mest stolte av, er teamet. Uten menneskene er det ingenting, sier Ryder.

Hydromagic Farms har samlet kompetanse innen plantebiologi, økonomi, innovasjon og bærekraft, og jobber tett sammen for å utvikle konseptet videre.

Ambisjonen er klar; å levere ferske, norske grønnsaker av høy kvalitet året rundt, og som er produsert på en måte som tar hensyn til både miljø, ressurser og fremtidige generasjoner.

– Fremtidens matproduksjon må være sirkulær. Det er ikke et valg, det er en nødvendighet, sier Ryder.